真空濃縮器利用熱、真空和離心力的結合來蒸發液體樣品。此工藝用於蒸發、乾燥、純化，特別是快速濃縮。該原理利用了樣品在室溫和幾百帕的壓力下沸騰而不被凍結的事實。然而，該樣品在真空下沒有受到熱應力。

旋轉產生的額外離心力可防止暴沸並改變試管內的液面，從而增加蒸發面。施加的熱量增加蒸發速度，而不會在真空下造成導管過熱。旋轉真空濃縮機(RVC) 是下面方法的替代方法：

旋轉系統和旋轉蒸發儀利用高溫進行蒸發，在大約大氣壓力或低至約100毫巴的真空水平下運作。

冷凍乾燥系統中極低溫度下和低至低於0.01毫巴的高度真空下運作。雖然昇華可以保留標本，但它非常運作的，而且並不是所有的溶劑都適合冷凍乾燥。

旋轉真空濃縮了前面提到的兩種方法之間。與適當的參數設置，所得到的產品也可以是冷凍併昇華在一個最終的干燥過程中。

液體蒸發的沸點取決於相關物質的性質和外部壓力。大幅降低壓力會大幅降低溶劑的沸點，從而避免液體的過熱。